为进一步规范夜市食品经营行为，保障消费者食品安全，提升食品安全监督管理水平，营造良好的消费环境。6月19日下午，大庆市萨尔图区市场监督管理局对“乐兴夜市”的食品经营者开展了食品安全知识培训。同时现场发放宣传材料一百多份。此次培训共有一百余名从业人员参加。

　　此次培训以典型问题为实例，以贴合实际的方式，对食品从业人员在个人卫生，规范着装，进货查验、原料储存，食品加工过程，经营环境和设备设施，食品添加剂使用等方面内容进行详细讲解。同时，要求经营者要牢固树立食品安全意识，做到从业人员健康，食材安全干净，环境设施清洁。承担起食品安全主体责任。

　　通过本次培训，在普及了食品安全知识的同时，还增强了经营者食品安全责任意识和法律意识。为“旅发大会”期间营造良好有序的食品安全环境打下良好基础。